• 山東大白菜--待

大白菜屬十字花科,原產於中國大陸北方,由於生長期短只需50至80天就可以採收,加上易種、產量大、適合儲存,所以向來是華人料理常見的食材,甚至是韓國泡菜也都是取材自大白菜。

產季與產地:白菜經改良培養下,幾乎四季都有產,不過仍以冬季為其主要產季節,台灣產地則多集中在彰化及雲嘉南一帶,夏季因溫度高僅在高山地區較有機會看見大白菜,不過價格也相對較貴。



**山東大白菜**

盛產期與產地:11月至隔年3月,雲林彰化為主要產地。

外型:外型呈圓柱狀,體積較其他兩種白菜大。
重量:平均重量為2至4公斤。

口感與料理方式:山東白菜纖維較粗,適合久煮與醃漬,如酸白菜火鍋與韓式泡菜都是以山東白菜製成。

山東大白菜--待

  • 型號: 山東大白菜
  • 庫存狀態: 2-3 Days
  • NT$ 120